Torniamo nella vecchia europa, in una terra culla della cultura culinaria;
siamo qui nella zona Sud della Francia a circa 20 km da Lione ,
a Perouges, piccola città intonsa del 1300° famosa per la sua focaccia dolce,
In centro al paese c'è L'Hostellerie de Perouges,
piacevolissimo albergo che da solo meriterebbe
menzione, non fosse che cela uno dei migliori
ristoranti planetari , e inoltre una cantina degna
di O. Wilde dove diventa d'obbligo chiedere
gli Ortolani accompagnati con un buon Chamberten.
Di rigore dormire poi nell'albergo,
onde evitare la rigida e solerte Gendarmerie,
assolutamente indisponibile a graziare chi
riprende il volante dopo aver effettuato libagioni.
Ostellerie du Vieux Pérouges
« Famille THIBAUT depuis 1912 »
Place du Tilleul 01800 PEROUGES (France)
FAX : 04.74.34.77.90 TEL : 04.74.61.00.88
E-Mail : thibaut@ostellerie.com
Site WEB : www.hostelleriedeperouges.com
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